Ontdek de toekomst van voeding: gratis videoreeks van Technopolis

Van eendenkroos en algen tot bananenschillen en zelfs kwallen - deze ingrediënten maken nog geen deel uit van ons dagelijks dieet, maar ze staan wel centraal in "Komkommers & Kwallen," de nieuwste videoreeks van Technopolis, speciaal voor jongeren vanaf 12 jaar. In 10 boeiende afleveringen wagen 10 nietsvermoedende proefpersonen zich aan een hapje uit het menu van de toekomst. Bekijk hier de eerste aflevering.

Komkommers zijn caloriearm, rijk aan vitamines en gezond, en dat geldt ook voor kwallen. Toch zullen de meesten spontaan bedanken voor een portie kwallen op hun bord. In "Komkommers & Kwallen," een YouTube-serie gericht op jongeren vanaf 12 jaar, daagt gastheer en Technopolis-vlogger Emiel 10 proefpersonen uit om kwallen en andere ongebruikelijke voedingsmiddelen te proeven die in de toekomst wellicht tot ons dagelijks menu zouden kunnen behoren. Onder het motto "onbekend is onbemind" worden ze aangemoedigd om met een open geest ongewone lekkernijen te proeven en deze vanuit een nieuw perspectief te beoordelen.

Terwijl in elke aflevering nieuwe texturen, geuren en smaken worden verkend, brengt gastheer Emiel een wetenschappelijk sausje en een vleugje humor aan de gerechten. Aan het einde van elke aflevering beslist een muntworp of de gast of de gastheer wordt getrakteerd op een willekeurige peper, variërend van 8.000 tot 2.000.000 op de Scovilleschaal.

"Komkommers & Kwallen" laat zien dat uitdagingen zoals duurzaamheid, voedseltekorten en overconsumptie ons aansporen om onze huidige voedselgewoonten kritisch te bekijken. Desondanks wordt de serie niet gedomineerd door somberheid en pessimisme.

"We vonden het belangrijk om in de eerste plaats een positieve boodschap te brengen en jongeren op een leuke, grappige en vooral niet-schoolse manier te informeren over voedingsmiddelen die de oplossing zouden kunnen vormen voor belangrijke uitdagingen op wereldniveau. Daarnaast willen we jongeren zin doen krijgen om zelf met een open blik deze voedingsmiddelen eens uit te proberen en om meer over wetenschap te ontdekken."

Marjan Verhaegen
Experience & Partnership Director Technopolis 

"Komkommers & Kwallen" markeert een primeur voor Technopolis, omdat het voor het eerst voedselconsumptie behandelt in een videoreeks, een onderwerp dat jongeren tegenwoordig zeker bezighoudt. Ook het format van de serie is nieuw. In plaats van flashy experimenten of exclusieve kijkjes achter de schermen van bedrijven of onderzoeksinstellingen, ligt de nadruk op smaakvolle dialogen met een focus op sociale interactie (immers, eten is ook een sociaal gebeuren) en wetenschappelijke inhoud.

Meer info