Literaire wandeling in Brugge met chocoladesausje

Zin om Brugge eens op een andere manier te ontdekken? Heb je oog voor taal, boeken en voor quotes? Wil je plaatsen ontdekken waar je leuke kaartjes kan kopen, een lekkere koffie kan drinken en tegelijk een leuk museum als Choco Story meepikken? Trek mee op een totale literaire reis doorheen Brugge, waar ikzelf 7u heb overgedaan, inclusief lunch! Sschrijfster Isabel De Wit, waarmee ik op stap ging, gaf mij een nieuw perspectief van Brugge. Benieuwd naar alle tips?

Ik had die zaterdagmorgen afgesproken met Isabel De Wit aan het station in Brugge. Isabel is schrijfster en kon haar eerste boek uitgeven in 2024, "Management Assistant? Superheld van het bedrijf!". Ons connectiepunt is ons beroep, de zin voor taal en oog voor quotes. 

Ik had daarom een route uitgestippeld met punten die ons allebei zouden raken. Tijd om nieuwe dingen te ontdekken, leuke hebbedingetjes te spotten, te babbelen en bij te leren.

Benieuwd naar de route van de wandeling?

Vanuit het station via de Buiten Boeverievest, aan de Smedenpoort naar links en eerste straat rechts is de Lange Vesting. Stera ligt naast schoenen Danneels. Parkeren kan in de parking bij het station en kost €7 voor een hele dag (2025).

Stera is een plantenbar, je kan er leuke potjes en plantjes kopen. Ze hebben lekkere koffies of thee met wat zoetigheden en leuke kaartjes of boekenleggers.

Isabel breidt graag haar netwerk uit en vond het wel leuk om haar boek kort te introduceren in enkele boekenwinkels in het centrum van Brugge. Ook de bibliotheek kan haar boek opnemen in de collectie, dus dat zijn twee vliegen in één klap als je naar de Biekorf gaat. Hier nog een leuke twist naar het Groeningemuseum. Boekhandel Raaklijn ligt er net naast, dus ook hier lieten wij even een flyer na. Een persoonlijke service en een leuke korting via de klantenkaart, is wat ons bijblijft. 

Benieuwd naar de route van de wandeling?

Van Stera wandelen we terug richting Smedenpoort, via de Smedenpoort naar de Noordzandstraat. We wandelen gewoon rechtdoor via de Geldmuntstraat richting Eiermarkt. Boekhandel Raaklijn en de hoofdbib Biekorf bevinden zich in het begin van de Kuipersstraat. 

Tijdens de wandeling pikken we ook enkele hoogtepunten mee qua gebouwen, pleintjes en standbeelden. Het is trouwens de bedoeling om ook kennis te maken met de stad Brugge, want Isabel woont in Mechelen, dus Brugge is nieuw voor haar. 

Ik heb een lunch geboekt in een leuke bistro Sint-Anna aan de Sint-Annakerk. Ik vind het persoonlijk een pittoresk plekje. Het Sint-Annakwartier is een wijk in het centrum van Brugge, waar de Sint-Annakerk in barokstijl het hart van de wijk is. We gingen er ook eens binnen, want er was net een koor aan het oefenen. Het was prachtig om te horen! Deze kerk mag je niet missen als je in de buurt bent, want ook het interieur is zeker de moeite waard om te gaan bekijken.

Benieuwd naar de route van de wandeling?

Vanaf de bib wandel je richting stadsschouwburg, naar rechts via de Jakob van Ooststraat en dan naar links en je volgt de bocht mee in de Academiestraat waarbij je op het Jan van Eyckplein komt. De terrasjes zitten er vol, het is aangenaam aan de reitjes. We wandelen door via de Spinolarei, rechts de Verversdijk en het eerste brugje over naar de Sint-Annakerkstraat. Bistro Sint-Anna ligt op het hoekje; in de zomer hebben ze een terras aan de kerk.

En dan komen we tot de kern van deze blog, daar is de chocoladesaus. Ik heb een bezoekje aan Choco-Story Brugge voorzien. Het museum is elke dag open (behalve op een paar uitzonderingen / feestdagen na). Je kan het museum bezoeken in groep of individueel. Isabel en ik doen het op eigen houtje, want je krijgt sowieso een audiogids mee.

Het is best druk die dag dus je boekt beter je tickets op voorhand; dat kan ook in combinatie met het frietmuseum. Ook een workshop om creatief aan de slag te gaan met chocolade, voorzie je best op voorhand. Bij een gewoon bezoek kan je al de verdiepingen doorkruisen en ontdekken. Met de audiogids krijg je veel uitleg en het is eenvoudig in gebruik, je tikt de nummers aan die je interesseren en je bent vertrokken. Er zijn ook proevertjes voorzien en je kan een demonstratie meemaken van hoe ze pralines maken.

Er schuilt een hele geschiedenis achter die mooie Brugse gevel, je volgt eigenlijk een heel parcours doorheen het huis. Het begint bij de Maya's, die als eerste begonnen met de teelt van de cacaoboom.

Benieuwd naar de route van de wandeling?

Vanaf de bistro keren we terug op onze stappen, over de reitjes, rechts de Verversdijk, langs de Spinolarei tot aan het Jan Van Eyckplein. Daar naar links over het Biskajerplein in de Wijnzakstraat. Het museum ligt op de hoek, je bent dan eigenlijk op het Sint-Jansplein.

Iedere zaal presenteert een andere periode uit de geschiedenis. Je ziet er veel vitrinekasten met voorwerpen en je hoort via je audiogids heel veel uitleg, maar voor wie wil staat er ook veel te lezen op pancartes.

Op een bepaald moment kom je in een ruimte, waar ze je laten voelen alsof je op de vloot van Christopher Columbus zit. De ontdekkingsreiziger die in aanraking komt met de cacaoboon, maar deze over boord gooit :-)

Ontdek er ook het Spaanse recept. Om de pikante en bittere smaak tegen te gaan, voegden zij er rietsuiker, kaneel en kruidnagel aan toe. Je kan deze extra's daar ruiken, door een druk op de knop, en bedenken dat het alleen maar beter wordt met deze smaken erbij. 

En in de Franse periode zie je hoe alles geserveerd werd; er zijn interactieve kasten die opengaan en waar je via een touchscreen uitleg kan krijgen over de voorwerpen.

We vonden hier een leuke foto aan de muur de we wel vonden passen bij ons. Nee, een management assistant is geen koffiedame. We nemen het er heel graag bij, maar wij denken vooral proactief mee, beheren agenda's, regelen de communicatie en bewaken deadlines.

Daarnaast ontdekten we in het museum ook dat er 27 stadia zijn tussen de cacaoboom en de praline. Het produceren van chocolade is dus een lang proces wat chocolade tot een nobel product maakt. Dat verdient dus respect en een eerlijke prijs.

Er is ook een heel futuristische kamer (zo noem ik het zelf) die het proces toont van de behandelingen van de bonen. En er is een leuke museumshop, waar wij leuke kaartjes hebben gespot, maar waar je natuurlijk ook leuke gifts of souvenirs kan kopen.

Voor de chocoladelover dus zeker een must om even langs te gaan! Mis de proevertjes en demonstratie zeker niet. 

We gaan richting de Markt, naar een tweede gevestigde waarde, nl. boekenwinkel De Reyghere. Ook hier spreekt Isabel de eigenaar aan en laat zij een flyer na. Wij vinden hier leuke kaartjes met zaadjes in, met teksten die iets betekenen. We smelten voor deze collectie en hopen dat de kaartjes na het smelten onder de aarde, ook zorgen voor enkele mooie bloemen.

Daarna gaan we verder naar de Brugse boekhandel langs de Dijver en pikken we daar op zaterdag de antiekmarkt mee. Je vindt er ook ambachtelijk gemaakte producten. Ik ben immers op zoek naar een origineel setje horen-zien-zwijgen, maar ik vind het helaas niet.  Mocht een lezer van deze blog een tip hebben, mag dat altijd mijn richting gestuurd worden ;).

Benieuwd naar de route van de wandeling? 

Vanaf het museum wandel je over het Sint-Jansplein, rechts de Cordoeaniersstraat in, tot aan de Philipstockstraat. Rechts loop je richting Markt, houd je in feite links aan, rechtdoor naar de Wollestraat, rechts de Dijver. 

Toen viel het mij in dat wij zeker nog één plekje moesten bezoeken, en dat was Symposion. Een kleine woordenwinkel en inspiratieplek. Zij hebben een webwinkel maar daar ter plaatse kan je natuurlijk alles zien. Als je op zoek bent naar een bijzonder kaartje of naar een gadget met woorden die het geschenk nog zoveel mooier maken, dan moet je daar zijn. Wij kunnen het uiteraard niet laten om enkele geschenkjes te kopen en gaan met een tevreden gevoel richting onze laatste stop. Het is ondertussen 16u en wij moeten richting station terug. 

Benieuwd naar de route van de wandeling? 

We waren ongeveer aan de Onze-Lieve-Vrouwekerk. Daar ga je links de Mariastraat in en bijna onmiddellijk rechts de ingang naar het museum Sint-Janshospitaal. Je kan daar over de koer lopen langs enkele horecazaken naar de parking van het Oud Sint-Jan en je komt dan in Zonnekemeers. Links ga je de Oostmeers in, na enkele meters vind je Symposion, Oostmeers 41. Je kijkt goed, want je bent er in één stap voorbij.

Van al die chocolade en taal, krijg je toch wel dorst. Een adresje dat ik wil laten zien aan Isabel, is De Stoepa. Bekend bij de Bruggeling en vlakbij het station, want de trein wacht niet.

We keken terug op een mooie dag, een dag vol inspiratie, we hadden enkele leuke gadgets mee naar huis, we leerden bij en we ontdekten nog een laatste quote op een deur rechtover de laatste locatie. We hadden 9 km gewandeld zonder het te beseffen.  We zijn zeker bezig met taal maar ook met al het lekkers die de wereld ons te bieden heeft, waaronder chocolade.

Benieuwd naar de route van de wandeling? 

Vanaf het laatste punt, wandel je gewoon de Oostmeers af richting station. De Stoepa is gelegen op een hoek. Best reserveren als je wenst te eten, ze zijn gekend voor hun wereldkeuken.