Op culinaire ontdekking in Ronse

Al eens genoten van een sneukelroute? Vast wel, toch? Wij zijn al superlang fan van het typische Vlaamse concept van al fietsend of wandelend verschillende proevertjes uitproberen. Onlangs gingen we met een bevriend koppel naar de Vlaamse Ardennen om Ronse te ontdekken. En wat blijkt? Dat deze stad echt een parel is vol leuke adresjes! ‘Sneukel’ je mee?

Eerlijk? Heel veel wist ik nog niet over Ronse. Wel dat het een stadje is in de Vlaamse Ardennen en dat je er prachtig kan wandelen in het Muziekbos. Om de stad wat beter te leren kennen, starten we dan ook ons dagje uit in de Hoge Mote, het belevingscentrum over Ronse en omgeving. Een mote? Wel, dat is een aangelegde heuvel, omringd door een gracht gevuld met water. En hier is de Hoge Mote vooral een mooi gerestaureerd gebouw waar niet alleen ‘Toerisme Ronse’ zijn onderdak gevonden heeft, maar waar we op interactieve manier de anekdotes van de stad en steek kunnen ontrafelen. 

Met een VR-bril op kijken we uit op de stad en fietsen we net zoals de echte ‘coureurs’ langs de bekende heuvels uit de Ronde van Vlaanderen. In het tweede deel maken we kennis met de heilige Hermes, de patroonheilige van de stad, waarvoor men in de Middeleeuwen al van heinde en verre naartoe kwam om hulp te vragen bij geestesziekten. De Fiertelommegang, waarbij het schrijn van de heilige doorheen de hele stad wordt gedragen, is nog steeds het jaarlijkse hoogtepunt voor vele Ronsenaren.  Eindigen doen we op de uitkijktoren, waarbij we al een zicht krijgen op de rest van de stad.

Is er een leukere manier dan een stad ontdekken en af en toe iets mogen proeven? Dat hebben ze bij Toerisme Ronse goed begrepen. 😊 
Met hun Smaakkaart krijg je een wandelroute van een drietal kilometer langs alle hoogtepunten in Ronse en intussen nog eens 5 verschillende hapjes op de charmantste plekjes.  Die wandeling zal ons niet alleen door ‘de Vrijheid’ leiden (het historische hart van de stad), maar ook langs art deco en art nouveau gebouwen, fabriekssteegjes, streetart en langs de basiliek en crypte. 
 
We kopen de Smaakkaart aan in de Hoge Mote zelf en krijgen daar alvast het allereerste hapje. En of dat iets speciaal is! De Ronsenaren hebben immers een soort ‘huishapje’ dat wij nog nooit ergens anders geproefd hadden. Of het bij iedereen in de smaak viel? Dat laten we even in het midden, maar uniek was het alleszins wel :-)

In 2019 werden de kerk van Sint-Hermes en de crypte verheven tot basiliek. Na een totaalrenovatie van 5 jaar zijn beide dit jaar heropend. Het is een prachtige stille plek waar het licht mooi door de lood-in-glas-ramen binnenvalt. Toen wij er waren, was de crypte nog gesloten, maar intussen kan je die al weer volop bezoeken. Breng dus zeker een bezoek aan dit pareltje uit de elfde eeuw, misschien wel de mooiste crypte van ons land! 
 
‘Le Temps Perdu’ is het volgende plekje waar we even halt mogen houden en deze plek heeft alvast zijn naam niet gestolen. Alles klopt hier gewoon, van het vintage behangpapier tot de menukaart geschreven op oude schoolboeken, de typisch Vlaamse rilette en de gezellige uitbaters. We genieten hier van een heerlijk aperitiefbord alvorens we de rest van Ronse gaan ontdekken. 
 
Zoete lekkernijen? Dat moet je ons geen twee keer vragen. Omdat we niet kunnen kiezen, halen we met onze bonnen uit de Smaakkaart zowel iets bij de bakker én bij de chocolatier. Calorieën in het weekend tellen nooit mee, toch?

En dan volgt het laatste bonnetje. Eentje waar de mannen stiekem al de hele dag naar uitgekeken hebben: een heerlijk streekbiertje! Bij het infocentrum hadden ze ons al gezegd dat we daarvoor zeker naar de Harmonie op de Grote Markt moesten. Deze ‘bruine kroeg’ - een echte erfgoedplek – werd door de textielbaronnen uit de vorige eeuw ontworpen om hier de sfeer en grandeur van een Grand Café uit Parijs tot leven te brengen. Daar zijn ze meer dan in geslaagd! Van op het terras genieten we van een biertje en van het bruisende hart van de stad. 
 
Eindigen doen we bij het ‘Beeldje van Buunie’.  Remember dat speciale hapje waarmee onze sneukeltocht begon? Dit beeldje is een herinnering aan de rasechte Ronsenaar die in de vorige eeuw zijn gepofte erwtjes aan de man bracht door met zijn mand door de stad te trekken. Volgens de gebruiken hier brengt het veel geluk als je over zijn hoofd wrijft. Dat hebben we uiteraard gedaan. Eens zien wat de toekomst in petto heeft voor ons :-)

De Hoge Mote
Het belevingscentrum de Hoge Mote is gratis toegankelijk en in het zomerseizoen dagelijks geopend.

Volop smaak 
De Smaakkaart is enkel te koop bij Visit Ronse – Belevingscentrum Hoge Mote. Je betaalt 20 euro per persoon. 
Er is geen kaart voor kinderen, maar iedere horecazaak kan zeker een kindvriendelijk hapje of drankje voorschotelen.  
Het is mogelijk om de tocht met de Smaakkaart te doen van woensdag tot en met zaterdag. Bij de Smaakkaart krijg je een bijbehorende wandeltocht, zodat je intussen alle pareltjes van Ronse kan ontdekken. 
 
Met de Smaakkaart krijg je 5 smaakbonnen. Het eerste bonnetje mag je alvast inruilen in de Hoge Mote zelf, want daar krijg je het typische hapje van Ronse. De vier andere bonnetjes kan je daarna inruilen voor een aperitief, een hartig hapje, een zoete lekkernij en als laatste een streekbier in een beschermd café. Je hebt iedere keer de keuze uit een drietal adresjes om je bonnen te verzilveren. 
 
Het MUST 
Interesse in de textielsector? Dan is het Must ofwel het Museum voor Textiel echt iets voor jou. Hier wachten een veertigtal weefgetouwen en gepassioneerden gidsen om je de textielindustrie van de vorige eeuw nog wat beter te leren kennen. 
 
Een extra portie natuur 
Wil je naast cultuur en culinair genot je daguitstap in Ronse ook nog uitbreiden met wat natuur? Dan is het Muziekbos de ideale plek! Geen bos vol met instrumenten, maar een prachtige natuurrijke plek van meer dan 110 hectare die verwijst naar het Keltische woord ‘muz’ of moeras. Je kan er de Muziekboswandelroute doen, ofwel zelf een tocht uitstippelen via de knooppunten. Een ideale plek ook voor het hele gezin, want er zijn heel leuke speelplekken in het Muziekbos. Parkeren voor deze natuurpracht doe je het best bij de kerk van Louise-Marie.